多元嘉賓+奧運(yùn)主題 “中餐廳”走出“綜N代”魔咒

　　一檔綜藝節(jié)目走過(guò)八季,還能迎來(lái)收視熱潮嗎?近日,全新開(kāi)播的《中餐廳》第八季憑借多元的嘉賓陣容、應(yīng)時(shí)的主題設(shè)置輕松“翻盤(pán)”,一掃前幾季熱度下滑的頹勢(shì),獲得了觀眾的認(rèn)可。

　　劉宗智　濟(jì)南報(bào)道　　　　

　　新成員擦出別樣火花

　　作為老牌的“綜N代”,《中餐廳》誕生于中國(guó)綜藝市場(chǎng)掀起美食狂潮之時(shí),節(jié)目通過(guò)美食背后的身份認(rèn)同、人物關(guān)系帶來(lái)的情感感染力以及經(jīng)營(yíng)中的酸甜苦辣,塑造出了自己的獨(dú)特調(diào)性,博得觀眾口碑?！　　?/p>

　　不過(guò),由于失去了異國(guó)他鄉(xiāng)的反差感,從第四季開(kāi)始,《中餐廳》熱度下降不少。第七季恢復(fù)海外“營(yíng)業(yè)”后,節(jié)目組為增添新看點(diǎn),調(diào)整了節(jié)目規(guī)則,把嘉賓分成兩個(gè)小隊(duì),各自有自己的資金、廚房、菜品,每天分開(kāi)結(jié)算,贏的小隊(duì)會(huì)獲得一些額外獎(jiǎng)勵(lì)。形式上的不斷創(chuàng)新,在一定程度上讓受眾對(duì)節(jié)目保持了新鮮度,但在內(nèi)容上卻逐漸偏離傳播中國(guó)美食文化的初衷,致使節(jié)目口碑和評(píng)分下滑。

　　或許是源于“不破不立”的信念,多維度升級(jí)后的第八季節(jié)目一掃頹勢(shì),獲得觀眾和網(wǎng)友的好評(píng)。相較于前幾季的“廚藝小白會(huì)聚一堂”,這一季節(jié)目在嘉賓陣容搭配上進(jìn)行了很大調(diào)整,合伙人在相對(duì)合拍的環(huán)境下,呈現(xiàn)出更自然的狀態(tài)。作為新一季節(jié)目里的首位常駐法國(guó)廚師,戴廣坦早在二十多年前就曾去過(guò)北京,是一名真真正正的“中國(guó)通”,他不僅快速地和其他合伙人打成一片,還在節(jié)目里展示熟練的包包子技巧,讓尹正和黃曉明都嘆為觀止。

　　剛剛榮獲白玉蘭獎(jiǎng)最佳女配角獎(jiǎng)的姜妍,也在節(jié)目中展現(xiàn)出了自己高超的廚藝。早在《中餐廳》第八季開(kāi)播前,姜妍就在社交媒體平臺(tái)上開(kāi)設(shè)了自己的美食分享欄目。而在節(jié)目中,姜妍能夠在配合主廚的同時(shí),不斷開(kāi)發(fā)新菜品,比如梨脯、百香果茶、茯苓茶、小吊梨湯和茉莉……網(wǎng)友們對(duì)此戲稱(chēng)道“《中餐廳》有自己的哆啦A夢(mèng)”。當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)黃曉明為了第二天的營(yíng)業(yè)額煩惱時(shí),姜妍表示自己可以烙雞蛋餅。于是,在忙了一天的情況下,姜妍次日凌晨輕手輕腳來(lái)到廚房提前發(fā)面、準(zhǔn)備食材。從搞定自己的任務(wù)清單,到倒垃圾這樣的瑣事,她都處理得妥妥當(dāng)當(dāng),這股子接地氣的勁兒,讓觀眾看到了她最真實(shí)、最貼近生活的一面。

　　節(jié)目里,虞書(shū)欣則更多地承擔(dān)起了對(duì)外溝通的職責(zé)。她不僅會(huì)向食客贈(zèng)送自己從中國(guó)帶來(lái)的禮物,在聽(tīng)到客人打卡拍照的需求后,更是秒變攝影師,收獲了客人們的好評(píng)。

　　緊貼奧運(yùn)講述美食故事

　　第八季節(jié)目的熱播與新穎的主題設(shè)置也有著密不可分的關(guān)系。今年是中法建交60周年和中法文化旅游年,也是巴黎奧運(yùn)年,《中餐廳》第八季結(jié)合相關(guān)文化主題,將節(jié)目錄制地點(diǎn)定在了巴黎附近的印象派畫(huà)家克勞德·莫奈的故居吉維爾花園(莫奈花園)。

　　節(jié)目第二期播出時(shí)間,恰與巴黎奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式無(wú)縫銜接。為貼合“奧運(yùn)加油周”主題,嘉賓們特意打造了“奧運(yùn)菜單”。林述巍和戴廣坦兩位大廚靈感不斷,外形酷似奧運(yùn)圣火的“火炬蛋糕”、像花兒一樣由五種不同顏色組成的涼菜拼盤(pán)“奧運(yùn)五彩碟之莫奈的花園”、用蔬菜汁和雞蛋染色而成的“奧運(yùn)五環(huán)蛋”……他們給每一道菜都賦予了美好的寓意。

　　正式開(kāi)業(yè)這天,中餐廳迎來(lái)鄧亞萍和蘇炳添兩位嘉賓。作為享譽(yù)體壇的奧運(yùn)健將,兩位知名運(yùn)動(dòng)員剛一亮相就令眾人雀躍不已。鄧亞萍用一口流利的英語(yǔ),游刃有余地向來(lái)客展示了“松弛感”。蘇炳添則化身“全能幫手”,承擔(dān)起餐廳的大小雜事,還在休息時(shí)向大家展示頂級(jí)運(yùn)動(dòng)員不為人知的一面,并動(dòng)情回憶起自己職業(yè)生涯的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,講述自己在奧運(yùn)會(huì)上創(chuàng)造歷史紀(jì)錄的背后故事。此外,兩位冠軍還現(xiàn)場(chǎng)分享了中法兩國(guó)與“百年奧運(yùn)”的淵源,更為節(jié)目增添了美食之外的文化氣息。