永泰及長(zhǎng)泰的兄弟訴訟終中途休庭，因?yàn)榭匆?jiàn)英偉首陣便占盡上風(fēng)，令長(zhǎng)泰頓覺(jué)可以守住家業(yè)，但英偉指出還未敢松懈，琛保對(duì)此也深感認(rèn)同。悅勤為了收復(fù)失地，便趁休庭時(shí)間不斷翻查過(guò)去成功的轉(zhuǎn)營(yíng)案例，企圖在下一場(chǎng)辯論中反擊，但冷眼旁觀的名揚(yáng)甚為了解英偉實(shí)力，心知悅勤已經(jīng)再?zèng)]有任何勝算。奕和原來(lái)亦抱著與名揚(yáng)相同的想法，而他亦發(fā)現(xiàn)名揚(yáng)已經(jīng)找出致勝關(guān)鍵，於是奕和便指示名揚(yáng)留意自己的動(dòng)作，只要他一下指示，便改由名揚(yáng)對(duì)付英偉。名揚(yáng)出手代替悅勤案件再次開庭，悅勤果然如名揚(yáng)所預(yù)料，一出手便被英偉狠狠反駁，奕和見(jiàn)狀便馬上指示名揚(yáng)代替悅勤。名揚(yáng)傳召長(zhǎng)泰作供，在名揚(yáng)的強(qiáng)硬質(zhì)問(wèn)下，反映出長(zhǎng)泰只了解廚房的事，對(duì)餐館的經(jīng)營(yíng)情況卻一無(wú)所知。名揚(yáng)最後甚至問(wèn)及為何長(zhǎng)泰一直留在餐館足不出戶的原因，原來(lái)長(zhǎng)泰以前曾經(jīng)結(jié)過(guò)婚，在甜蜜的婚姻生活中經(jīng)常不在餐館，直至長(zhǎng)泰的妻子離開他後，長(zhǎng)泰的性格便變得孤僻，并獨(dú)自留在廚房工作不愿與人接觸。聽到了長(zhǎng)泰
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